-
Korv : den godaste korven stoppar du själv -...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2011. 111 sidor.
Mycket gott skick. Obs det finns en del understrykningar och kommentarer i boken annars nära nyskick.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174241433
- Titel
- Korv : den godaste korven stoppar du själv - redskap, råvaror, teknik
- Författare
- Franzén, Kristofer
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 205 x 235 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 541 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- När intresset för matens ursprung ökar och medvetenheten om de onödiga livsmedelstillsatserna får många att ta sig tid att baka med egen surdeg, hellre än att köpa industrilimpan i snabbköpet, faller det sig naturligt att fråga sig om man inte också kan göra sin egen korv. Det kan man, och det blir så otroligt gott!I princip kan man tillverka korv hemma i köket utan något annat än en skärbräda, en vass kniv och en tratt, men det blir betydligt enklare om man har en köttkvarn med korvhorn till matberedaren. I Korv lär Kristofer Franzén ut hur hela korvstoppningsprocessen går till, hur viktigt det är med hygien och varför temperaturen påverkar korvens konsistens. Här finns recept på bland annat salsiccia, chorizo och ölkorv, smaksatta med salvia, citron eller svamp, men också på de bästa tillbehören: potatispurén, rotfrukterna, salladerna med olika baljväxter och naturligtvis den egna senapen och korvbrödet.Stefan Wettainens vackra matbilder får det att vattnas i munnen, samtidigt som de på ett instruktivt sätt visar hur processen går till, från råvaran till den färdiga korven.
Bonnier Fakta 9789174241433 -
Makalös makrill : en makalös kokbok med 50 ma...
Inbunden bok. Uddevalla : Risbergs Information & Media.
Nära nyskick.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789163171369
- Titel
- Makalös makrill : en makalös kokbok med 50 makrillrecept
- Författare
- Strand, Rasmus - Edman, Stefan - Thorsén, Agneta
- Förlag
- Uddevalla : Risbergs Information & Media
- Språk
- Svenska
Uddevalla : Risbergs Information & Media 9789163171369 -
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198466249
- Titel
- Mat för hela veckan
- Författare
- WW, Viktväktarna
- Utgivningsår
- 2020
- Språk
- Svenska
9789198466249 -
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113041186
- Titel
- Kockskola för ensamma hjärtan
- Författare
- Conlon-McKenna, Marita
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 342 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 145 x 220 mm Ryggbredd 28 mm
- Vikt
- 502 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Möt irländska Alice, skild från Liam och med utflugna barn. På dagarna kämpar hon för att få det att gå ihop ekonomiskt som extraanställd på en revisionsbyrå. Egentligen är Alice urusel på siffror och räkenskaper men fenomenal på matlagning, övertygad som hon är om att det är kärleken till råvarorna som gör att maten blir god.
Alice har en gedigen bakgrund som kock, hon började i köket på sina föräldrars badhotell och utbildade sig sedan i Paris för att få jobb på några av Dublins finaste restauranger. Men när hon träffade Liam hängde hon upp kockmössan på kroken och ägnade sig åt att laga mat åt familj och vänner i stället. Och nu sitter hon där, ensam hemma, och ska laga mat till sig själv. Urtråkigt!
Alices vänner uppmanar henne att öppna en kockskola i hemmet, precis som Julia Childs gjorde! Alices kockskola ser dagens ljus och hon upptäcker att hon har gåvan att få en grupp fullständiga främlingar att älska matlagning. Alla Alices elever har sina egna speciella skäl för att komma till lektionerna: Lucy har flyttat hem till sina föräldrar och har ingen aning om vad hon ska göra med sitt liv, Rob är en änkeman som aldrig tagit i en kastrull i hela sitt liv. Tessa tar hand om sin sjuka mor och vill veta mer om dietkost, Kitty har bestämt sig för att göra något kreativt på sin fritid medan hennes man sitter fast förankrad framför tv:n. Alices kockskola blir lika mycket en matlagningskurs som en skola för livet.
Norstedts 1 9789113041186 -
En upptäcktsresa i vinlandet Portugal
Inbunden bok. Bistro reklambyrå. 1 uppl. 2007. 192 sidor.
Mycket gott skick.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789163306655
- Titel
- En upptäcktsresa i vinlandet Portugal
- Författare
- Håkan Nilsson
- Förlag
- Bistro reklambyrå
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 235 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 850 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Följ med på en upptäcktsresa i vinlandet Portugal!
I din hand håller du den första bok som getts ut på svenska om portugisiska viner. Det är ingen vanlig, faktaspäckad vinbok utan här får du istället följa med på en inspirerande resa bland vingårdar över hela Portugal. Du får en inblick i landets kultur och gastronomi och får möta de gästvänliga människorna bakom vinerna.
Portugal är ett unikt vinland på många sätt. När resten av världens vinländer planterar Cabernet Sauvignon och Chardonnay håller man i Portugal stolt fast vid sina inhemska druvsorter. Man vårdar denna unika skatt och sina traditioner men har samtidigt satsat massor på att utbilda unga vinmakare och modernisera vinproduktionen. Idag är Portugals viner moderna och fruktiga i stilen, men utan att tappa ursprungskänslan. Här finns det bästa av både den nya och gamla världen i en helt unik kombination.
Boken är skriven på ett personligt och lättsamt sätt av vinkonsult Håkan Nilsson och är dessutom fylld av Göran Stenbergs vackra bilder från vingårdar, vinfält, fantastiska landskap och inte minst på människorna bakom vinerna.
Bistro reklambyrå 1 9789163306655 -
Winesplaining : värt att veta om vin
Inbunden bok. Roos & Tegner. 1 uppl. 2020. 151 sidor.
Mycket gott skick.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789188953872
- Titel
- Winesplaining : värt att veta om vin
- Författare
- Melldén, Anders
- Förlag
- Roos & Tegner
- Utgivningsår
- 2020
- Omfång
- 151 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 143 x 218 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 396 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vad är egentligen vin? Varför smakar det som det gör, ser ut som det gör och hur kan du välja ett vin som är bättre för både dig och planeten? Vad är det för skillnad på naturvin, ekologiskt och biodynamiskt? Vilka tillsatser får vinet innehålla och varför står dessa aldrig på flaskan? Och får du verkligen mer ont i huvudet av rött vin än av vitt? Frågorna är många när Anders Melldén förklarar det moderna vinets kemi, vad som påverkar dess doft och smak och vinmakarens olika möjligheter. Winesplaining är boken som får dig att förstå vad du dricker. Anders Melldén är sommelierutbildad författare, föreläsare och vinjournalist. Han skriver i bland annat Svenska Dagbladet, Gourmet, Törst och Livets Goda. I sitt eget projekt Winesplaining på sociala medier publicerar han korta filmer där han krossar myter och levererar sanningar till tusentals vinintresserade.
Roos & Tegner 1 9789188953872 -
Torka mat : allt du behöver veta om utrustnin...
Häftad bok. Calazo Förlag. 2 uppl. 2021. 239 sidor.
Nära nyskick.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789189079632
- Titel
- Torka mat : allt du behöver veta om utrustning och metoder för att ta tillvara frukt, grönsaker, kött och svamp
- Författare
- Tornblad, Eric
- Förlag
- Calazo Förlag
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 239 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 171 x 205 mm Ryggbredd 2 mm
- Vikt
- 538 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det här är en av våra populäraste böcker – nu i reviderad och utökad utgåva!
Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.
Du får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.
I Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel. Eric har också skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur och Eldmat.
Calazo Förlag 2 9789189079632
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Log in as:
Bisnode SSN check:
SMS Test:
Push Test:
Query OpenSearch by ID:
Update OpenSearch index by ID:
Query ISBN:
Settings
Send SMS to:Send Push to:
Read images from live site: No