Svenska Lantköket ( de 56 recept är : Frukost : Bovetegranula med torkade bär ; Gräslöksomelett med bacon & spenat ; Nyponmüsli med pekanötter ; Ricottapannkakor med honungssmör & bär ; Matbröd : Fröknäckebröd ; Glödhoppor ; Grovt filmjölksbröd med nötter & frön ; Surdegsbröd ; Tekakor eller frallor ; Örtbröd i form ; Fisk & skaldjur : Hummer thermidor ; Kräftsoppa med krondill & vitlöksbröd ; Räkor al pil pil i varm vitlöksolja med surdegsbröd ; Rökt fisk, skaldjur, chiliaioli & hovmästarsås ; Varmrökt röding med saffarnsremouladsås ; Kött, vilt & fågel : Helstekt kyckling i gryta ; Tagliatelle med hjort & karljohanssvamp ; Vildsvinsstek med rödbetssmör & rotfrukter ; Örtstekt lamm med spenathummus ; Långkok & grytor : Goda linsgrytan ; Gryta med högrev & rotfrukter ; Klassisk inkokt lax ; Älgchili ; Rotfrukter & sallad : Höstsallad med ranchdressing ; Jordärtskocksgratäng ; Rostad butternutpumpa ; Rödbetsgratäng med chévre & rosmarin ; Surdegsmacka med blåmögelost ; Ugnsbakade hela palsternackor ; Ängamat ; Syrade & picklade grönsaker : Blandade pickles ; Inlagd gurka ; Picklad schalottenlök ; Picklade morötter ; Surkål på rödkål ; Sylta & safta : Björnbärssylt ; Citronmarmelad ; Flädersaft ; Plommonchutney ; Syrensaft ; Vinbärgsgelé ; Äppelmos med kardemumma ; Kalas & fika : Blåbärsbullar ; Hallongrottor ; Jordgubbstårta i lager ; Ravarbersmultpaj ; Sockerkaka med vanilj ; Desserter : Blåbärskaka ; Hjortronparfait med dulce de leche & nötter ; Inkokta päron med stjärnanis ; Knäckig äppelpaj ; Nektarinpaj med mazarinfyllning ; Punschglass med rostad marsipan ; Rabarberkräm med kaksmulor ; Rustik körsbärspaj ; Semifreddo med jordgubbar & maränger ; Register )
Inbunden bok. Expressen Bokförlag. 1:a uppl. 2017. 140 sidor.
Nyskick. Se de 56 recept som ligger inom parenteser på titel rutan där uppe! Oläst. Varje recept illustrerad med hel sidan färg foto. Stor format : 27,4 cm x 20 cm. 618 gram. (låda20241012-2?0).
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789188479143
- Titel
- Svenska Lantköket
- Författare
- Johansson, Elisabeth
- Förlag
- Expressen
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 140 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 274 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 610 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Festmåltider och vardagslyx
Här är boken för dig som vill njuta av god, rustik mat med svenska smaker. Mästerkocken och konditorn Elisabeth Johansson har dukat upp härliga frukostar med hemlagad citronmarmelad, knaprig granola och nybakade matbröd. Du hittar också läckra luncher och middagar bland de inspirerande recepten. Välj mellan långkok där köttet blir underbart mört, mustiga grytor, matiga rotfruktsgratänger och smakrika fiskrätter. Det finns också tips på hur du enkelt syrar och picklar grönsaker, kokar saft och gör egen vinbärsgelé. Dessutom bjuds du på drömgoda desserter och oemotståndliga bakverk till fikastunden.
Välkommen till en värld full av festmåltider, matglädje och vardagslyx!
Expressen Bokförlag
1:a
9789188479143