-
Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2024. 144 sidor.
Nyskick. Ny oläst bok Lagerplats V2
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789127184053
- Titel
- Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2024
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 191 x 246 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- fantastisk bok
VEGO
'Ärtor, bönor & linser' ger oss både goda insikter och härliga recept som dessutom smakar betydligt mer än vad de kostar.
Svenska Dagbladet
I den här boken står svenskodlade ärtor, bönor och linser i centrum. En mix av nya och nygamla grödor som lägger grunden för ett 50-tal smakrika soppor, krämiga röror, härliga grytor och kontrastrika sallader. Mycket går snabbt att laga, allt är lätt att lyckas med. Och allt gör gott – på tallriken, i kroppen och för den jord där råvaran en gång vuxit.
För det är ju så med baljväxter. De är bra, nästan för bra. Så goda. Så mångsidiga. Lätta att lyckas med. Billiga! Och näringstäta – rika på protein, järn, zink och långsamma kolhydrater. De sänker blodsockret och höjer mättnadskänslan. Vill du äta klimatsmart går det knappast att göra ett bättre val. Baljväxter gör också gott där de växer genom att binda kväve ur luften och omvandla det till näring som jorden kan dra nytta av.
I många hundra år var ärtor en livsavgörande del av den svenska kosten. De senaste tio åren har odlingen av flera viktiga kultursorter, som gråärtor, fått ny kraft. På Gotland har linsodlingen väckts till liv på nytt. Flera intressanta och för Sverige nya sorter har också tillkommit, från svarta bönor till matlupin och kikärtor. Det är bra för den odlade mångfalden och det är bra för den kulinariska mångfalden, den som gynnar oss som vill äta gott, näringsrikt och någorlunda närodlat.
...................................
… fullt med näring, klimatsmart, plånboksvänligt och, inte minst, massor av spännande smaker.
Nya Rum
Recepten är många och mångsidiga och gör att boken i sin helhet är inspirerande.
BTJ
Fylld med härligt varma och mättande rätter med ärtor, bönor och linser som bas.
Hälsa
matinspiratören Jenny Damberg har satt samman många härliga recept för alla tillfällen.
Land
Mycket kunskap och bästa recepten för att ta tillvara på billiga, mångsidiga, näringstäta och klimatsmarta baljväxter får du i Jenny Dambergs nya bok Torkade & konserverade ärtor, bönor & baljväxter
Allers Trädgård
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127184053
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Log in as:
Bisnode SSN check:
SMS Test:
Push Test:
Query OpenSearch by ID:
Update OpenSearch index by ID:
Query ISBN:
Settings
Send SMS to:Send Push to:
Read images from live site: No