-
Husman : alla de klassiska rätterna (och någr...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2016. 175 sidor.
Mycket gott skick.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127145863
- Titel
- Husman : alla de klassiska rätterna (och några bortglömda)
- Författare
- Ekengren, Stefan
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 175 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 197 x 248 mm Ryggbredd 21 mm
- Vikt
- 780 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Utsedd till Årets Best Chef Book 2016 i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016!
"Både recept och bilder ger otrolig lust att genast botanisera mera i svenska mattraditioner."
Allt om Mat
De flesta har någon form av relation till svensk husmanskost. Men hur många kan laga till en riktigt god kokt kalv med dill, en perfekt kalops eller ärter med fläsk? Eller en god hederlig köttsoppa med klimp – allmogemat på stjärnnivå som slår vilken asieninfluerad fusionrätt som helst.
Under hela kockkarriären har svensk husman haft en framträdande plats för Stefan Ekengren. Nu har han samlat ett 60-tal favoriter som kåldolmar, stekt strömming, oxbringa, fläsk med löksås, ängamat och hembakt ostkaka med lättvispad grädde och sylt. Boken inspirerar till att bjuda på husman inte bara till vardags. Rätt tillagad är till exempel lapskojs uppe på nobelbankettnivå. För att inte tala om laxpudding! Gasen i botten på motorvägen, men ändå långsam cruising på en ensam landsväg. Allt på en gång, både len och fin men med tryck i smaken.
Alla recept finns angivna till både 4 och 10 personer och inleds med en berättelse och tillagningstips för att lyckas. Till de flesta rätter finns också förslag på hur du höjer dem ett snäpp och tar dem vidare på ett otraditionellt sätt. Toast Pelle Janzon kan till exempel göras på tunna skivor lax, innan du monterar din kålpudding kan du röka kålen i röklåda för att få mild röksmak, servera laxpuddingen med fänkålscrudité och kalopsen med mormorskokta morötter gafflade med smör.
Stefan Ekengren är köksmästare på Görvälns Slott i Järfälla utanför Stockholm. Han är också krönikör i Gourmet. Stefans mission för husmanskost har pågått länge och på bloggen Kökstugg blandar han husmanskost med modern mat inspirerad av äldre tekniker. Epitetet Världens äldsta kock kommer av bloggens alla oändliga historier om mat. Med sin genuina kunskap om svensk husmanskost hoppas Stefan kunna inspirera till att det lagas och bjuds på husmanskost lite oftare i hemmen.
"Jag tycker att den här boken är jättefin, jag tänker att den funkar ju väldigt bra"
Magnus Utvik, SVT Gomorron Sverige
"En perfekt bok att ta till när middagsfantasin tryter - eller ge bort till ett nysatt bo."
Lantliv
"Stefan Ekengren tar svensk husmanskost på blodigt allvar - fast med genial humor i texterna."
Buffé
"Här hittar du ett 60-tal olika rätter, som kåldolmar, stekt strömming, pyttipanna, ängamat och hembakad ostkaka med grädde och sylt - mums!"
Matmagasinet
"Med Husman så har Stefan Ekengren hittat helt rätt. I stället för att göra som så många andra och blicka ut över världen så har Ekengren grävt på stället och hittat husman. Och även om det "bara" är husman så förundras man ju över hur jäkla gott det är varje gång man äter det."
Johan Engman, Umeå tidning
"Förorden ger en kul bakgrund till maten och bjuder på igenkänning."
Allt om Vin
Både recept och bilder ger otrolig lust att genast botanisera mera i svenska mattraditioner.
Allt om Mat
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127145863 -
Blodregn : Del 1 + 2 + 4 : Ryttarna / Krigarn...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 260 + 395 + sidor.
Mycket gott skick. Blodregn en serie som utspelar sig femtio år framåt i tiden då en miljökatastrof drabbar Sverige.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127137356
- Titel
- Ryttarna
- Författare
- Mats Wahl
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 260 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 140 x 218 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 506 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- När Elin låter pilen gå har hon Björn alldeles framför sig. Hans mun står öppen och han vrålar ordlöst och svingar påken. Hon ser rakt in i hans vidöppna ögon och vet att det hon ser är den döendes blick.
Sverige mitt under en framväxande miljökatastrof femtio år fram i tiden Stockholm och en stor del av sydsverige är obeboeligt. Polis och militär gör vad de kan för att uppmuntra folk att flytta till städerna där de är lättare att kontrollera. En hänsynslös motståndsrörelse får allt fler anhängare, framför allt på landsbygden. Där för en snabbt krympande del av befolkningen kampen för ett fritt liv utanför stadskomplex och regeringskontroll och mot ett allt hårdare klimat med svåra stormar och extrema temperatur-växlingar. De har ingen hjälp att vänta av vare sig polis eller sjukvård, bara av sina närmaste. Samtidigt som de ständigt övervakas av militärhelikoptrar och drönare måste de själva ta sig fram till häst. På stora bildskärmar visas tillrättalagda nyheter och för att få möjlighet att gå i skolan måste eleverna ta lugnande medicin.
Två familjer på landsbygden råkar i fejd. Tonåriga Elin dödar mannen Björn i självförsvar, men lyckas inte rädda sin bror Vagn från att bli tillfångatagen. Elin ger sig av för att förhandla om Vagns liv, väl medveten om att hennes egna handlingar kanske dömer dem båda till döden. Men Björns gård verkar övergiven och när Elin kommer dit överraskas hon av ett regn rött av sand från Sahara. Hon tvingas söka skydd i sina fienders hus men upptäcker snart att hon inte är ensam i huset, någon verkar gömma sig i ett lönnrum i källaren.
Ryttarna är första delen i serien Blodregn, en släktsaga inspirerad av fornnordisk tradition. Med ett karaktäristiskt korthugget språk väver Mats Wahl mästerligt en berättelse om två familjers kamp för överlevnad i en inte helt orealistisk framtid.
Hör Mats Wahl berätta om Ryttarna i En bok, en författare.
Läs mer om serien Blodregn på www.storyland.se
Mats Wahl är en av Sveriges främsta författare som skriver för unga. Han är född 1945 i Malmö och uppvuxen på Gotland och i Stockholm. Sedan debuten 1978 har han skrivit ett femtiotal böcker, pjäser och filmmanus. För ungdomsromanen Vinterviken tilldelades han Augustpriset och det prestigefyllda Deutscher Jugendliteraturpreis. I sin författargärning och som föredragshållare och lärare har han engagerat sig särskilt för ungdomar i kris.
"Mats Wahl håller samman sitt rika stoff på ett både spännande och skrämmande sätt. Miljöerna och personerna är livfullt och övertygande gestaltade." Karin Engvén, BTJ
"Stämningen, släktfejderna och språket i Mats Wahls skrämmande och oerhört skickligt komponerade bok, första delen i serien Blodregn, liknar verkligen en isländsk saga. Kanske är detta den allra starkaste bok som Mats Wahl någonsin har skrivit." Lena Kjersén Edman, Västerbottens-kuriren
"Ryttarna är en brutal framtidsfantasi, som känns både skrämmande och inom räckhåll. Jag läser den i ett svep, tagen av människornas komplicerade öden och den enkelhet Wahl för fram berättelsen med. "Jonna Fries, Borlänge Tidning
"Det är omöjligt att inte också dra paralleller till den framgångsrika Hunger games-trilogin. /.../ För visst kan man hitta tydliga likheter mellan Wahls sextonåriga Elin och den jämnåriga Katniss./.../ Det är skrämmande och trollbindande samtidigt och jag längtar redan efter att få följa nästa bok in i dessa okända svenska skogar ännu en gång. Kajsa Bergström, GT
Det är skrämmande och trollbindande samtidigt och jag längtar redan efter att få följa nästa bok in i dessa okända svenska skogar ännu en gång.
Kajsa Bergström, GT
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127137356 -
De svarta ryttarna
Pocketbok. Stockholm : Wahlström & Widstrand. 1998. 330 sidor.
Gott skick. Vikmärke i bokryggen. gulnat snitt. Nötta kanter på omslag. Prislapp på omslagets baksida
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789146173007
- Titel
- De svarta ryttarna
- Författare
- Holm, Björn
- Förlag
- Stockholm : Wahlström & Widstrand
- Utgivningsår
- 1998
- Språk
- Svenska
Stockholm : Wahlström & Widstrand 9789146173007 -
Bra Böcker
-
Grottorna
Pocketbok. Stockholm : Litteraturfrämjandet. 1980. 190 sidor.
Gott skick. Hanterad. Lätt gulnade blad.
Se våra andra böcker för samfrakt!Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174481051
- Titel
- Grottorna
- Författare
- Salomonson, Kurt
- Förlag
- Stockholm : Litteraturfrämjandet
- Utgivningsår
- 1980
- Språk
- Svenska
Stockholm : Litteraturfrämjandet 9789174481051 -
Det finns råttor överallt utom på Antarktis
Inbunden bok. Ordfront Förlag. 1 uppl. 2013. 205 sidor.
Nära nyskick.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789170377204
- Titel
- Det finns råttor överallt utom på Antarktis
- Författare
- Sara Beischer
- Förlag
- Ordfront Förlag
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 205 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 145 x 218 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 354 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Clara återvänder till Sandsgård, till de slitna hyreshusen där hon växte upp. Till modern med städjobbet, Lördags-krysset och Gekås-resorna. Till allt det som hon en gång lämnade.
På perrongen ser hon honom. Christian Breken med råttorna. Han som vägrade anpassa sig och kallades gränslös av de vuxna. Tillsammans upplevde de en tid av turbulens och frigörelse. Båda drevs de av en längtan bort. Och han försvann från staden, ut ur hennes liv.
När Clara ser Christian kan hon inte längre hålla det förflutna ifrån sig. Minnena från uppväxtåren tränger sig in i och skakar om hennes numera trygga medelklasstillvaro.
Det finns råttor överallt utom på Antarktis är en uppväxtskildring och arbetarklassroman. Det är en berättelse om att inte passa in, om den svenska skolans misslyckande, om att lämna sin klass, om två människors vitt skilda livsvägar och om att plötsligt inse att de man älskade allra mest har blivit till främlingar.
"Det finns råttor överallt utom på Antarktis" är en strålande skildring av klass, av nittiotalet och av tiden i livet då allt verkar stå öppet." Sydsvenskan
"Med sin nya roman skriver Sara Beischer än starkare in sig i arbetarlitteraturens pånyttfödelse." Hallandsposten
"Sara Beischer har med absolut gehör skrivit en roman om att växa upp och våga något annat, något eget och något större och om priset man får betala för det." Ystads Allehanda
"Sara Beischer är på riktigt, ingen stockholmslatteförfattare, och jag är full av beundran." Arbetarbladet
"Jag vågar hävda att ett författarskap av betydelse håller på att växa fram. Jag kommer följa det med stort intresse." Nordvästra Skånes Tidningar
Ordfront Förlag 1 9789170377204 -
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK
Albert Bonniers Förlag -
Mer Långpannans lov : de godaste rutorna ur k...
Inbunden bok. Libris förlag. 1:a uppl. 2012. 81 sidor.
Nyskick. Inget skrivet.
Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789173872331
- Titel
- Mer Långpannans lov : de godaste rutorna ur kyrkkaffeserien - och många nya
- Författare
- Braw, Anna - Aronson, Magnus
- Förlag
- Libris förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 81 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 170 x 180 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 278 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Låt oss sjunga om långpannan igen!
Långpannans lov är en rekordbok - både i antal sålda böcker och för att så många har blivit bjudna på extra gott hembakat till fikat. Här är den efterlängtade uppföljaren med recept från kök i hela Sverige och många andra platser. Det mesta går fort och lätt att baka med enkla ingredienser som finns hemma. Ibland går en klase prickiga bananer åt också! Och så finns det en och annan riktigt lyxig ruta - den med chokladbotten, mandelsmörkräm och mjölkchokladtäcke, till exempel ...
Den som har en långpanna till ugnen har alltid råd att bjuda många!
I samma serie:
Långpannans lov
Bästa bullarna
Mat i långpanna
Blixtkakor och annat snabbt och lätt
Nybakat, hembakat
Perfekta pajer
Saliga soppor
Hembakat för alla
Libris förlag 1:a 9789173872331
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Log in as:
Bisnode SSN check:
SMS Test:
Push Test:
Query OpenSearch by ID:
Update OpenSearch index by ID:
Query ISBN:
Settings
Send SMS to:Send Push to:
Read images from live site: No